İndikatör mikroorganizmalar olarak en önemli grup fekal kontaminasyon indeksi bakterilerdir. ... devamı

6 yıl önce 9635 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Ligorin Tavukları ,Lohman Brown Tavuğu, Rhode Island Red, Nick Brown Tavuk, Amrock (Alman),Atak ve Atak-s Tavukları,Wyondate, ... devamı

6 yıl önce 53086 Okunma Diğer Ürünler

Tavuk vebası, virüs etkenli bir hastalıktır.Dışkı,gırtlak ve burun sümüğü ile bulaşmaktadır.Kuluçka süresi 3-4 gündür. ... devamı

6 yıl önce 27475 Okunma Diğer Ürünler

Gıda ürünlerinin kalori değerleri hesaplanırken öncelikle numunenin kül, protein, yağ ve nem analizleri yapılır. ... devamı

6 yıl önce 17699 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Soğuk zincir, geresinimi olan gıda maddelerinin üretiminden tüketimine kadar her aşamada kendi özelliklerini koruyabilmesi iç ... devamı

6 yıl önce 5636 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

“Yumurta tavuğu nasıl beslenir?” sorusuna verilecek yanıtlar, hiç şüphesiz üst düzey bir yumurta verimi için kritik bir öneme ... devamı

6 yıl önce 13821 Okunma Diğer Ürünler

Duyusal analiz, gıdaların işitme, dokunma, tatma, koklama ve görme duyuları ile algılanan karakteristiklerini algılamak, ölçm ... devamı

6 yıl önce 13728 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Gıda intoleransı, gıda alerjilerinden daha yaygındır ve bağışıklık sisteminden kaynaklanmaz. ... devamı

6 yıl önce 7025 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

HMF(Hidroksimetil Furfural), asitli ortamda hekzosun parçalanması ile veya Maillard reaksiyonu esnasında ortaya çıkan bir ara ... devamı

6 yıl önce 23678 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Pestisitler; hastalıkları önlemek, bitkileri veya bitki ürünlerini üretim, depolama ve taşınma esnasında korumak için pest (ö ... devamı

6 yıl önce 8320 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Çoğu gıda ürünlerinde olduğu gibi kozmetik ürünlerde de koruyucu maddelere ihtiyaç var. ... devamı

6 yıl önce 8917 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Darı irmiği, su ve şeker kullanılarak üretilen fermente bir içecektir. ... devamı

6 yıl önce 10319 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği