Tavuk vebası, virüs etkenli bir hastalıktır.Dışkı,gırtlak ve burun sümüğü ile bulaşmaktadır.Kuluçka süresi 3-4 gündür. ... devamı

6 yıl önce 30358 Okunma Diğer Ürünler

Gıda ürünlerinin kalori değerleri hesaplanırken öncelikle numunenin kül, protein, yağ ve nem analizleri yapılır. ... devamı

6 yıl önce 18877 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Soğuk zincir, geresinimi olan gıda maddelerinin üretiminden tüketimine kadar her aşamada kendi özelliklerini koruyabilmesi iç ... devamı

6 yıl önce 6042 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

“Yumurta tavuğu nasıl beslenir?” sorusuna verilecek yanıtlar, hiç şüphesiz üst düzey bir yumurta verimi için kritik bir öneme ... devamı

6 yıl önce 14831 Okunma Diğer Ürünler

Duyusal analiz, gıdaların işitme, dokunma, tatma, koklama ve görme duyuları ile algılanan karakteristiklerini algılamak, ölçm ... devamı

6 yıl önce 15252 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Gıda intoleransı, gıda alerjilerinden daha yaygındır ve bağışıklık sisteminden kaynaklanmaz. ... devamı

6 yıl önce 7486 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

HMF(Hidroksimetil Furfural), asitli ortamda hekzosun parçalanması ile veya Maillard reaksiyonu esnasında ortaya çıkan bir ara ... devamı

6 yıl önce 26961 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Pestisitler; hastalıkları önlemek, bitkileri veya bitki ürünlerini üretim, depolama ve taşınma esnasında korumak için pest (ö ... devamı

6 yıl önce 9009 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Çoğu gıda ürünlerinde olduğu gibi kozmetik ürünlerde de koruyucu maddelere ihtiyaç var. ... devamı

6 yıl önce 9860 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Darı irmiği, su ve şeker kullanılarak üretilen fermente bir içecektir. ... devamı

6 yıl önce 11688 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Küflenme probleminin temel nedeni mantar üremesidir. ... devamı

6 yıl önce 18002 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Hasat edilen bezelyeler işletmeye gelince bir takım ön işlemlerden geçerek üretime hazırlanır. Bu işlemlerden ilki yıkamadır. ... devamı

6 yıl önce 7843 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği