MADDE 19 – (1) Bu Tebliğ hükümlerini Tarım ve Orman Bakanı yürütür. ... devamı

18 gün önce 130 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

  Büyüme ve dağılımı

Aspergillus türleri aerobiktirler ve bol oksijenli hemen her o ... devamı

2 ay önce 341 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Nişasta Miktarı:

Besinlerde genel olarak fazla miktarda bulunan karbonhidrat nişasta olup, bu besinlerin glisemik ... devamı

4 ay önce 424 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Akrilamid, ilk kez 1893 yılında Almanya’da Christian Moureau tarafından kimyasal bir bileşik olarak bulunmuştur. ... devamı

4 ay önce 414 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Farklı küfler tarafından farklı mikotoksinler üretilmektedir. ... devamı

4 ay önce 479 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Çiğ kümes hayvanları

Kümes hayvanları satın alındıktan sonra bir günden iki güne kadar bu ... devamı

5 ay önce 495 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Akrilamid; Isıl işlem gören yiyeceklerde pişirme sonucunda doğal biçimde oluşan kimyasal bir bileşendir. ... devamı

5 ay önce 539 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

AMAÇ ve KAPSAM Peynir çeşitlerinde titre edilebilir asitliği belirlemek. ... devamı

5 ay önce 872 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Sütlerde dehidratasyon yolu ile ısıl işlem sonucunda glukozdan 5-hidroksimetil-2-furfural oluşumu gerçekleşebilir. ... devamı

6 ay önce 768 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

 [DHTUBE=https://www.youtube. ... devamı

6 ay önce 798 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Çoğu zaman dikkatimizi çekmeyen ve artık düşünmeden her an kullandığımız küçük mikrop yuva ... devamı

6 ay önce 614 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

En önemli maya türü bira mayası olarak bilinen, ekmek ve şarap yapımında kullanılan Saccharomyces Cerevisiae&# ... devamı

6 ay önce 745 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği