HABERLER

Soğuk Zincir ve Önemi - Gıda Soğuk Zİnciri Koruma

Et, süt, balık ve donmuş ürünler gibi hassas gıdaların korunmasında “Sıcaklık” çok öneml ... devamı

3 yıl önce 8240 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Otel Hijyen Sertifikası için Gereklilikler

    a) Otel Yatak odaları
Oda günlük temizlik kontrol formu, oda temizliği sonrasında ilgili ... devamı

3 yıl önce 4099 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Endüstride Mutfak Hijyen Kuralları


1.MUTFAK GİRİŞLERİNDE HİJYEN PASPASI BULUNDURULMASI GEREKLİDİR. ... devamı

3 yıl önce 8932 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Otellerde Hijyen ve Gıda Güvenliği


 Bir otel işletmesi için mutfak; yemek kalitesi, yiyecek maliyeti ve hijyen olmak üzere üç fak ... devamı

3 yıl önce 5522 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Hijyen Eğitim Yönetmeliği - Hijyen Kontrol Kiti - Otellerde Hijyen


  UMUMİ HIFZISSIHHA KANUNU Kanun Numarası: 1593
Kabul Tarihi: 24/4/1930
Yayımlandığı R. ... devamı

3 yıl önce 5145 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Süt ve Süt Ürünlerinde Sıklıkla Yapılan Hileler

Süt ve Süt Ürünlerinin Hayatımızdaki Yeri Nedir?

Süt ve süt ürünleri d ... devamı

3 yıl önce 14172 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Soya Alerjisi Belirtileri, Soya Alerjen Testi, Soya Alerjen Kiti

Soya, barbunya, bezelye, mercimek ve yer fıstığı gibi besinlerin de olduğu baklagiller ailesindendir. ... devamı

3 yıl önce 11331 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Gıdalarda Alerjenler ve Etki Mekanizmaları

Gıda alerjisi, bir gıda bileşeninin (genellikle yapısal olarak tamamen parçalanmamış bir protein) emilimi ve bunun sonuc ... devamı

3 yıl önce 7862 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Balık Alerjisi - Balık Alerjen Kiti ve Balık Alerji Testi

Balık alerjiniz varsa, her zaman yanınızda bir epinefrin oto enjektörü bulundurun. ... devamı

3 yıl önce 6461 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Fındık Alerjisi , Fındık Alerjen Kiti ve Fındık Alerjen Hızlı Test Kiti

Fındık alerjisi nedir?

Fındık deyince kabuklu fındık, kaju fıstığı, antep fıstığı, ceviz, pekan cevizi, badem, bre ... devamı

3 yıl önce 5993 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Badem Alerjisi, Badem Alerjen Kiti ve Badem Alerjen Tespiti

Badem, antioksidan özelliği olan, kolesterol seviyesini düşürebilen, kan şekerinin kontrolüne yardımcı ol ... devamı

3 yıl önce 8990 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Süt Proteini Alerjisi ve Süt Alerjen Kiti

İnek sütü proteinleri kazein ve whey proteinleri olmak üzere 2 grupta toplanır. ... devamı

3 yıl önce 8277 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği