HABERLER

Kars Gravyeri ve Eski Kaşarda Kabuk Standardizasyonu Sorunlar ve Özümleri

Kars Gravyeri ve eski kaşarda kabuk standardizasyonu; yüzey kuruması, çatlama, küf ve fire sorunlarının yönetilmesi için krit ... devamı

6 gün önce 99 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

PVAc Peynir Kaplama ve Eski Kaşarda Fire Kontrolü

PVAc esaslı peynir yüzey kaplama ve DiaNatura Safe destekli doğal koruma yaklaşımı; eski kaşar, teker kaşar, gravyer ve olgun ... devamı

20 gün önce 236 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Gıda Üretiminde Kör Noktalar: ATP’nin En Çok Değer Kattığı Alanlar

Gıda üretiminde hijyen kör noktaları nasıl tespit edilir? Bu makalede ATP ölçümünün en çok değer kattığı alanları, kritik yüz ... devamı

bir ay önce 339 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Klordioksitin Gıda Sektöründe Kullanım Alanları ve Gıda Korumasındaki Yeri

lordioksitin gıda sektöründe kullanım alanları, proses suyu hijyeni, yüzey dezenfeksiyonu, ambalaj temizliği, biyofilm kontro ... devamı

bir ay önce 308 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Şişe, Bidon, Tank ve Ambalaj Ekipmanlarında Klordioksit ile Dolum Öncesi Dezenfeksiyon

Şişe, bidon, tank ve ambalaj ekipmanlarında klordioksit ile dolum öncesi dezenfeksiyonun kullanımı, faydaları, etki mekanizma ... devamı

bir ay önce 407 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Pastörize ve Likit Yumurta Üretiminde Kalite, Koku ve Raf Ömrü Yönetimi

Pastörize ve likit yumurta üretiminde yumurta akı, tam yumurta ve yumurta sarısı prosesleri; koku oluşumu, raf ömrü, mikrobiy ... devamı

2 ay önce 559 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

ATP mi Protein Kalıntı Testi mi? Temizlik Doğrulamasında Çift Kontrol Yaklaşımı: Doğru Soruda Doğru Test

ATP testi mi protein kalıntı testi mi kullanılmalı? Temizlik doğrulamada çift kontrol yaklaşımı ile hijyen güvenliğini artırı ... devamı

2 ay önce 511 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

ATP Cihazı ve ATP Kitleri Nasıl Çalışır? Çalışma Mantığı, Kit Yapısı ve Çeşitleri

VeriTech ATP cihazı ve ATP kitleri nasıl çalışır? ATP ölçüm sistemi, biyolüminesans prensibi, kit çeşitleri, kullanım alanlar ... devamı

2 ay önce 525 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Yüksek RLU Değeri Çıktığında Ne Anlamalıyız? Operasyonel Yorumlama Rehberi

Yüksek RLU değeri ne anlama gelir? Bu makalede ATP cihazı okumalarında yüksek sonuçların nasıl operasyonel olarak değerlendir ... devamı

3 ay önce 543 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Kesimhane, Süt, İçecek, Unlu Mamul: Sektöre Göre ATP Takibi Nasıl Değişir?

Kesimhane, süt, içecek ve unlu mamul üretiminde ATP takibi aynı şekilde yürütülmez. ... devamı

3 ay önce 509 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

ATP Cihazlarında Trend Okuması Nedir?

ATP cihaz okumalarında trend nedir, nasıl değerlendirilir ve işletmelere ne kazandırır? Bu makalede ATP verisinin neden tek t ... devamı

3 ay önce 540 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

ATP Cihazı ve ATP Kiti Çalışma Mantığı

ATP hijyen testi, biyolüminesans prensibiyle çalışarak yüzeydeki biyolojik kalıntıyı saniyeler içinde sayısal olarak ölçer. ... devamı

3 ay önce 661 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği