Soya, barbunya, bezelye, mercimek ve yer fıstığı gibi besinlerin de olduğu baklagiller ailesindendir. ... devamı

4 yıl önce 14340 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Gıda alerjisi, bir gıda bileşeninin (genellikle yapısal olarak tamamen parçalanmamış bir protein) emilimi ve bunun sonuc ... devamı

4 yıl önce 10398 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Balık alerjiniz varsa, her zaman yanınızda bir epinefrin oto enjektörü bulundurun. ... devamı

4 yıl önce 8592 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Fındık alerjisi nedir?

Fındık deyince kabuklu fındık, kaju fıstığı, antep fıstığı, ceviz, pekan cevizi, badem, bre ... devamı

4 yıl önce 7871 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Badem, antioksidan özelliği olan, kolesterol seviyesini düşürebilen, kan şekerinin kontrolüne yardımcı ol ... devamı

4 yıl önce 11205 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

İnek sütü proteinleri kazein ve whey proteinleri olmak üzere 2 grupta toplanır. ... devamı

5 yıl önce 10494 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Besin alerjileri daha çok çocukluk döneminin sorunlarından birisidir. ... devamı

5 yıl önce 5369 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Buğday otuza yakın farklı protein türleri içerir, glutenin ve gliadin adlı proteinler suyla birleştiğinde esnek ... devamı

5 yıl önce 11407 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Aşağıdaki Resmi Gazete değişikliğinde de göreceğiniz gibi, 5996 sayılı Kanunun 40. ... devamı

5 yıl önce 6580 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Otelde çalışan personelinde kişisel hijyen ve sağlık kurallarına uyması, üstüne düşen sorumlulukları yeri ... devamı

5 yıl önce 8599 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

1. Serbest Su

Gıda içerisinde solvent ya da çözücü olarak bulunan sudur. ... devamı

5 yıl önce 9927 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Küfler, sıcak, rutubetli ve karanlık ortamlarda üreyen bir mantar türüdür. ... devamı

5 yıl önce 8845 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği