Yürürlükten kaldırılan yönetmelik   MADDE 28 – (1) 27/8/2004 tarihli ve 25566 sayılı Resm ... devamı

12 yıl önce 8381 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Tulum peyniri hayvan postu içinde yapılan Türkiye'nin çeşitli yörelerine özgü peynirlere verile ... devamı

12 yıl önce 52828 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Pastırma, tamamıyla Türklerin buluşu olan ve kendine özgü bir et konservesidir. ... devamı

12 yıl önce 30974 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Besin maddelerinin muhafaza edilme yöntemleri, en az sağlıklı bir şekilde işlenip tüketiciye sunulması kadar bü ... devamı

13 yıl önce 46273 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Meyve ve sebzeler yapılarında yaklasık % 95 oranında su içerir. ... devamı

13 yıl önce 27519 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Catering Sektöründe Yemek Üretim Aşamalarını içeren makale serimizin üçüncü ve son b& ... devamı

13 yıl önce 8160 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Catering sektöründe, birkaç kişiden binlerce kişiye uzanan geniş yelpazeli bir hizmet söz konusudur. ... devamı

13 yıl önce 13504 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

  Süt, canlıların yaşayabilmesi ve gelişimi için gerekli besin maddelerini büyük oranda bileşiminde ... devamı

13 yıl önce 11855 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Gıdaların konserve yöntemi ile saklanması, 1800’lerden beri kullanılan bir yöntemdir. ... devamı

13 yıl önce 70767 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Zeytin asırlardır hem kendisi, hem de yan ürünleri ile herkesin severek tükettiği gıdalar arasındadır. ... devamı

13 yıl önce 24541 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Catering sektöründe, irili-ufaklı firmalar ve yine birkaç kişiden binlerce kişiye kadar çok çeş ... devamı

13 yıl önce 16297 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Eski çağlardan beri insanlar; mevsiminde rahat bulabildikleri yiyeceklerinin kullanım süresini uzatıp kıtlık zamanl ... devamı

13 yıl önce 16413 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği