Kesimhane, süt, içecek ve unlu mamul üretiminde ATP takibi aynı şekilde yürütülmez. ... devamı
ATP cihaz okumalarında trend nedir, nasıl değerlendirilir ve işletmelere ne kazandırır? Bu makalede ATP verisinin neden tek t ... devamı
ATP hijyen testi, biyolüminesans prensibiyle çalışarak yüzeydeki biyolojik kalıntıyı saniyeler içinde sayısal olarak ölçer. ... devamı
HACCP nedir, nasıl uygulanır, kritik kontrol noktaları nasıl belirlenir? Gıda güvenliğini 100 maddede sade ve anlaşılır şekil ... devamı
TSB ve FTM Broth nedir, nerelerde kullanılır, mikrobiyolojik analiz süreci nasıl yürütülür? Gıda, ilaç ve sterilite testlerin ... devamı
Tek kit ile hem ürün hem yüzey alerjen analizini mümkün kılan Proteon Express Hızlı Alerjen Test Kitleri, laboratuvar gerekti ... devamı
ATP limitleri nasıl belirlenir? Baz ölçüm dönemi, proses segmentasyonu, yüzey bazlı eşikler ve performans hedefleriyle tesisi ... devamı
BRCGS denetimlerinde ATP hijyen izleme programlarında en sık görülen 5 uygunsuzluk nedenini ve bu riskleri ortadan kaldıran ö ... devamı
Sele zeytininde en sık görülen küflenme sorununu; proses hijyeni, yüzey yönetimi ve bitkisel özüt bazlı DiaNatura Safe & DiaN ... devamı
Limon sosu ve nar ekşi sosunun Türk Gıda Kodeksi kapsamında yasaklanmasıyla doğal ürünlere geçiş zorunlu hale geldi. ... devamı
Bu makale, içecek ve dolum hatlarında gözle görünmeyen protein kalıntılarının neden kritik olduğunu ve 1 µg seviyesindeki kal ... devamı
Gıda üretim tesislerinde denetimlere hazırlık için ölçülebilir temizlik doğrulama yöntemlerini anlatan bu makale, VeriTech Pr ... devamı