İçme sütlerinde “doğal” ifadesine ilişkin yeni düzenleme ne getiriyor? Etiket doğruluğu, sade içerik, mikrobiyolojik kalite v ... devamı

16 sa. önce 68 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

2026 gıda denetimleri hız kesmeden devam ediyor. ... devamı

8 gün önce 144 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

2026–2027 Süper El Niño gıda üretimini, arz-talep dengesini ve fiyatları nasıl etkileyebilir? Tahıl, yağ, balıkçılık, kahve, ... devamı

19 gün önce 222 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Peynir üretiminde küf, maya, koliform, Pseudomonas ve Clostridium kaynaklı mikrobiyal bozulmalar neden oluşur? Şişme, gaz, kö ... devamı

bir ay önce 410 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Hastanelerde ATP cihazlarının kullanımını, sağladığı avantajları, RLU değerlerinin neden cihaz ve sektörlere göre değiştiğini ... devamı

bir ay önce 345 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Peynirlerde Listeria riski nasıl tespit ve kontrol edilir? Listeria besiyerleri, DiaNatura Base ve DiaNatura Safe ile çözüm o ... devamı

2 ay önce 497 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

ATP ölçümü hızlı hijyen kontrolü sağlarken, mikrobiyolojik analizler derin doğrulama sunar. ... devamı

2 ay önce 387 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

ATP cihazlarında farklı RLU değerleri neden oluşur? Temiz-kirli ayrımında doğru standart, rakam değil; valide edilmiş hijyen ... devamı

3 ay önce 572 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Tulum peynirlerinde PVAc yüzey kaplama ve DiaNatura Base uygulaması; olgunlaştırılmış, dış ... devamı

3 ay önce 498 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Kars Gravyeri ve eski kaşarda kabuk standardizasyonu; yüzey kuruması, çatlama, küf ve fire sorunlarının yönetilmesi için krit ... devamı

3 ay önce 539 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

PVAc esaslı peynir yüzey kaplama ve DiaNatura Safe destekli doğal koruma yaklaşımı; eski kaşar, teker kaşar, gravyer ve olgun ... devamı

4 ay önce 666 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Gıda üretiminde hijyen kör noktaları nasıl tespit edilir? Bu makalede ATP ölçümünün en çok değer kattığı alanları, kritik yüz ... devamı

4 ay önce 730 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği