Gıdaların dondurularak saklanması muhafaza yöntemleri arasında ürünün taze haline en yakın olandır. ... devamı

6 yıl önce 9603 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerini inceleyen AGE Bilişim’e göre, Türkiye’de 1 hektarlık ekili alan içi ... devamı

6 yıl önce 3692 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Halofilik bakteri, Halotolerant, Ozmofilik, Psikrofilik, Psikrotrof, Mezofil, Termofil, Termostabil, Mikroaerofilik bakterile ... devamı

6 yıl önce 24176 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Probiyotikler, sindirim sisteminde belli sayılarda bulunan ve temel beslenmenin yanında sağlık açısından yararlı olan canlı o ... devamı

6 yıl önce 12046 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Pastırma da görülebilecek renk,lezzet ve koku vs. gibi bozuklukları sizler için derledik. ... devamı

6 yıl önce 5666 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

2. ... devamı

6 yıl önce 4553 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Fonksiyonel besin: Sağlıklı beslenmeye bir katkıda bulunan, aynı zamanda iyi hal ve sağlığı geliştirip hastalık riskini azalt ... devamı

6 yıl önce 11559 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

E100: Kurkumin, E101: Riboflavin, E102: Tartrazin, E104: Kinolin sarısı, E107: Sarı 2G, E110: Sunset yellow FCF , E120: Karmi ... devamı

7 yıl önce 13141 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Gıda mikrobiyoloji analizleri; gıda güvenliğinin sağlanması adına gerçekleştirilen analizlerdir. ... devamı

7 yıl önce 12084 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Nişasta bazlı şeker (NBŞ) olarak bilinen mısır şurubundan yapılan ‘çakma şeker’ ya da ‘çakma früktoz’un sağlığa zararları yıl ... devamı

7 yıl önce 7593 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Pullorum hastalığı, genç kanatlılarda, genellikle septisemik ve öldürücü, erginlerde de kronik ve lokalize formlarla seyreden ... devamı

7 yıl önce 9165 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Gıda işleme çiğ gıdaların çeşitli yöntemlerle tüketim, pişirme ya da depolama için daha uygun hale getirilmesi demektir. ... devamı

7 yıl önce 15533 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği