Yağlarda Peroksit Sayısının Hesaplanması ... devamı

14 yıl önce 42852 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

İnsani Tüketim Amaçlı Sular Yönetmeliği Kapsamında Çalışılan Fiziksel ve Kimyasal Parametreler ... devamı

14 yıl önce 11451 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

İnsani Tüketim Amaçlı Sular Yönetmeliği kapsamında çalışılan parametreler ... devamı

14 yıl önce 18977 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Legionella bakterisinin analizinin yapılabilmesi için soğutma kuleleri, musluklat, duş başlıkları, havalandırma sistemlerinde ... devamı

14 yıl önce 14743 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Laktik asit bakterileri genellikle besin içeriği bakımından zengin olan ortamlarda, örneğin süt, et ve sebzelerde bulunmaktad ... devamı

14 yıl önce 31867 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Fermente gıdalar, çeşitli bakteri ve mantar türlerinin, fermentasyon adı veirlen tepkimeleri gerçekleştirmesi yardımıyla üret ... devamı

14 yıl önce 122391 Okunma Diğer Ürünler

Pastırma, tamamıyla Türklerin buluşu olan ve kendine özgü bir et konservesidir. ... devamı

14 yıl önce 33436 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Pastırma, büyük baş hayvan karkaslarının belirli bölgelerinden çıkarılan etlerin tuzlanması, yıkanması, kurutulması ve çemenl ... devamı

14 yıl önce 37359 Okunma Diğer Ürünler

Et ve Et ürünleri kesim anından, tüketici ile buluşuncaya kadar bir takım kontrol süreçlerinden geçmelidir. ... devamı

14 yıl önce 29106 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Ekmek yapımında temel bileşen un, tuz ve suyun yanında pek çok farklı madde de yardımcı maddeler olarak kullanılmaktadır ... devamı

14 yıl önce 37293 Okunma Diğer Ürünler

Sütte yapılan kimyasal analizler ... devamı

14 yıl önce 50679 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Etlerde lezzet geliştirme, renk olusturma ve dayanma süresini uzatmak amacıyla kullanılan yöntemlerden biri de kürleme ve tuz ... devamı

14 yıl önce 52479 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği