HABERLER

Türk Gıda Kodeksi Baharat Tebliği (Yeni)

TÜRK GIDA KODEKSİ BAHARAT TEBLİĞİ
Yetki Kanunu : Türk Gıda Kodeksi
Yayımlandığı Resmi Gazete: 10. ... devamı

13 yıl önce 10800 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

UV Işınları ile Ortam Sterilizasyonu

Mikroorganizmalar, tüm diğer canlılar gibi uygun ortamlar bulduklarında beslenerek çoğalır, toprak, hava, insan v&# ... devamı

13 yıl önce 129120 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği (YENİ)

 TÜRK GIDA KODEKSİ EKMEK VE EKMEK ÇEŞİTLERİ TEBLİĞİ

Yetki Kanunu : Türk Gıda Kodeksi

Ya ... devamı

13 yıl önce 22382 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Süt ve Süt Ürünlerinde Türk Gıda Kodeksi Yönünden Mikrobiyolojik Kriterler

Süt ve süt ürünleri denilince akla çiğ süt, pastörize süt, UHT süt, yoğurt, don ... devamı

13 yıl önce 29178 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Gıdalarda Hormon Kullanımı

İnsan organizması çok sayıda birimlerden kurulmuştur. ... devamı

14 yıl önce 16237 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Gıda Hijyeni Yönetmeliği Yenilendi (17.12.2011)

Yürürlükten kaldırılan yönetmelik   MADDE 28 – (1) 27/8/2004 tarihli ve 25566 sayılı Resm ... devamı

14 yıl önce 11723 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Geleneksel Tulum Peyniri Yapımı

Tulum peyniri hayvan postu içinde yapılan Türkiye'nin çeşitli yörelerine özgü peynirlere verile ... devamı

14 yıl önce 58346 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Pastırmanın Özellikleri ve Üretiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Pastırma, tamamıyla Türklerin buluşu olan ve kendine özgü bir et konservesidir. ... devamı

14 yıl önce 33737 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Et ve Et Ürünlerinde Tuzlama ve Kürleme

Besin maddelerinin muhafaza edilme yöntemleri, en az sağlıklı bir şekilde işlenip tüketiciye sunulması kadar bü ... devamı

14 yıl önce 53131 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Domates Kurutma Teknolojisi

Meyve ve sebzeler yapılarında yaklasık % 95 oranında su içerir. ... devamı

14 yıl önce 30669 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Catering Sektöründe Yemek Üretim Aşamaları_3

Catering Sektöründe Yemek Üretim Aşamalarını içeren makale serimizin üçüncü ve son b& ... devamı

14 yıl önce 9166 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Catering Sektöründe Yemek Üretim Aşamaları_2

Catering sektöründe, birkaç kişiden binlerce kişiye uzanan geniş yelpazeli bir hizmet söz konusudur. ... devamı

14 yıl önce 15040 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği