@import url(https://www.diatek.com.tr/CuteSoft_Client/CuteEditor/Load.ashx?type=style&file=SyntaxHighlighter.css);
@import url(https://www.diatek.com.tr/CuteSoft_Client/CuteEditor/Load.ashx?type=style&file=SyntaxHighlighter.css);
ATP testi ne işe yarar?
Temizlikten sonra yüzeyde canlı kalıntı (yemek artığı, ter, tükürük, mikroorganizma izi vb.) olup olmadığını dakikalar içinde bir sayı (RLU) vererek gösterir. Sayı ne kadar düşükse yüzey o kadar temizdir.
Ürün sayfamız (incele/sipariş):
https://www.diatek.com.tr/Urunler/Gida-Hijyeni-ve-Guvenligi-Urunleri/ATP-Kitleri-ve-ATP-Cihazlari_2117.htm
Hemen Sipariş Vermek için: 0216 380 55 73
Neden “doğru numune alma” kritik?
Aynı yüzey, farklı kişi veya farklı sürme tekniği ile bambaşka sonuç verebilir.
Hep aynı yöntemle alırsak sonuçlar karşılaştırılabilir olur.
Sorunlu alanı hızlıca bulur, hemen düzeltiriz.
Kısa Hazırlık Listesi
Eldiven, atık poşeti
Diatek ATP kiti (swab + tüp) ve Diatek ATP cihazı (luminometre)
Düz yüzeyler için 10×10 cm şablon (karton dahi olur)
Etiket ve kalem (nokta adı + tarih/saat)
Ürün sayfamız (incele/sipariş):
https://www.diatek.com.tr/Urunler/Gida-Hijyeni-ve-Guvenligi-Urunleri/ATP-Kitleri-ve-ATP-Cihazlari_2117.htm
Hemen Sipariş Vermek için: 0216 380 55 73
Doğru Numune Alma – 7 Basit Adım
Noktayı seçin: Ürüne temas eden tezgâh, bıçak, dolum ağzı, buton, musluk gibi kritik yerler.
Alanı sabitleyin: Düz yüzeyse 10×10 cm kare belirleyin. Küçük/karmaşık parça ise tüm yüzeyi gezerek alın.
Swabı hazırlayın: Uca dokunmayın (sterilite bozulur).
Sürme şekli: Kare içinde 10 kez yatay + 10 kez dikey sürün; swabı yavaşça döndürerek ucu sürekli temas ettirin; ne çok bastırın ne çok hafif.
Tüpe koyun ve kapatın: Gecikmeden kapatın.
Cihazda okuyun: Diatek Veritech ATP cihazında ilgili testi seçip sonucu alın (RLU).
Kaydedin: Nokta adı, tarih-saat, sonuç ve operatör bilgisini yazın.
Ölçüm Sıklığı ve Zamanlama
Operasyon öncesi: Temizlikten 0–30 dk içinde.
Vardiya ortası: Yoğun temas eden birkaç kritik nokta.
Vardiya sonu: Gün kapanış kontrolü.
Sonuçları Nasıl Yorumlarız?
Cihaz RLU değeri verir.
Düşük RLU = daha temiz.
Her tesis farklıdır. En doğrusu: 1 haftalık denemeyle kendi Geçti / Uyarı / Kaldı sınırlarımızı belirlemektir (aşağıdaki başlangıç aralıkları, sahada ayarlama yapmak için rehberdir).
Sektöre Göre Örnek RLU Başlangıç Aralıkları
Not: Cihaz/kit, yüzey ve kimyasal kalıntılara göre değişebilir. Bunları “başlangıç bandı” olarak kullanın; kısa bir pilotla teyit edin.
İçecek Dolum Hattı (dolum ağzı, nozül)
Geçti: ≤ 50 RLU
Uyarı: 51–150 RLU
Kaldı: > 150 RLU
Kısa Not: Çok hassas yüzey; düşük band önerilir.
Süt Ürünleri (dolum/temas yüzeyi)
Geçti: ≤ 100 RLU
Uyarı: 101–300 RLU
Kaldı: > 300 RLU
Kısa Not: Protein yükü yüksek; düzenli takip şart.
Et İşleme (bıçak, kesim tablası)
Geçti: ≤ 100 RLU
Uyarı: 101–300 RLU
Kaldı: > 300 RLU
Kısa Not: Yüksek risk; ekipman geçişlerinde sık test önerilir.
Restoran/Otel Mutfak (hazırlık tezgâhı)
Geçti: ≤ 100 RLU
Uyarı: 101–300 RLU
Kaldı: > 300 RLU
Kısa Not: Servis yoğunluğuna göre vardiya ortasında ek kontrol.
Catering/Endüstriyel Mutfak (taşıma kapları)
Geçti: ≤ 150 RLU
Uyarı: 151–400 RLU
Kaldı: > 400 RLU
Kısa Not: Servis ekipmanları dönüşümlü izlenmeli.
Fırın/Pastane (tezgâh, tartı tablası)
Geçti: ≤ 150 RLU
Uyarı: 151–400 RLU
Kaldı: > 400 RLU
Kısa Not: Un tozu vb. için yüzey hazırlığı önemli.
Otel Housekeeping (oda masası, başlık, kumanda)
Geçti: ≤ 200 RLU
Uyarı: 201–500 RLU
Kaldı: > 500 RLU
Kısa Not: Müşteri temas yüzeylerinde görünmeyen kalıntı takibi.
Sağlık Kurumu (hasta yatağı kenarı, sehpa)
Geçti: ≤ 30 RLU
Uyarı: 31–100 RLU
Kaldı: > 100 RLU
Kısa Not: Daha sıkı band; temizlik sonrası hemen kontrol.
Kozmetik/İlaç – Paketleme Dışı İş Alanları
Geçti: ≤ 50 RLU
Uyarı: 51–150 RLU
Kaldı: > 150 RLU
Kısa Not: SOP’lere paralel sıkı aralık önerilir.
Depo/Lojistik (temassız yüzeyler, palet üstü)
Geçti: ≤ 300 RLU
Uyarı: 301–800 RLU
Kaldı: > 800 RLU
Kısa Not: Gıdayla doğrudan teması olmayan alanlar için geniş band.
Kendi Bandınızı Nasıl Netleştirirsiniz?
1 hafta boyunca her kategoriden “temiz referans” (iyi temizlenen nokta) ve “kirli referans” (bilerek temizlenmeyen/önceki hâli) ölçümleri yapın (mümkünse her birinden ≥20 ölçüm).
Elde ettiğiniz dağılıma göre Geçti / Uyarı / Kaldı çizgilerini netleştirin.
Aylık trend izleyin; sapma varsa bandı güncelleyin.
En Sık Yapılan 7 Hata ve Çözümü
Alanı rastgele seçmek → Düz yüzeyde 10×10 cm standardını kullanın.
Düzensiz sürme → 10 yatay + 10 dikey kuralına uyun.
Swab ucuna dokunmak → Sonucu bozar; dokunmayın.
Bekletmek → Swabı tüpe koyduktan sonra hemen ölçün.
Kimyasal kalıntı → İyi durulama yapın; kalıntı RLU’yu etkileyebilir.
Kayıt tutmamak → Sorunlu noktayı bulmak zorlaşır.
Kişiden kişiye fark → Herkese aynı yöntem eğitimi verin ve ara ara gözlem yapın.
Diatek ile Pratik Uygulama Paketi
Diatek ATP Kitleri: Kullanıma hazır swab + tüp; sahada hızlı ve pratik.
Diatek ATP Cihazları: Dayanıklı gövde, kolay menü, hızlı okuma.
Eğitim / SOP desteği: Numune alma standardını birlikte kuruyoruz.
Ürün sayfamız (tüm setler, teknik bilgiler, sipariş):
https://www.diatek.com.tr/Urunler/Gida-Hijyeni-ve-Guvenligi-Urunleri/ATP-Kitleri-ve-ATP-Cihazlari_2117.htm
Hemen Sipariş Vermek için: 0216 380 55 73