SORU - CEVAP
Bu bölüm, sitemizi ziyaret eden kullanıcıların gıda hijyeni, gıda güvenliği ve gıda mikrobiyolojisi ile ilgili teknik sorularını yanıtlamak amacı ile hazırlanmıştır Teknik sorularınızı aşağıda bulunan ‘’SORU SOR’’ butonuna basarak karşınıza çıkan formu doldurarak bize ulaştırabilirsiniz. Sorularınız, konusunda uzman ekibimiz tarafından en kısa sürede yanıtlanacaktır.
kombina
slm çiğ ette total aerob bakıyorum bunun için hazır besiyeri kullanıyorum 10 gr numune alıp 90 ml de seyreltiyorum fakat çok fazla çıkıyo ikinci defa seyreltme yapıp değerlendirmemmi gerekiyo öyle yapınca kriterlerden düşük bi değer çıkıyo normalde olması gereken 5x10^5 le 5x10^6 arası kriterlerde nerde hata yapıyorum bilemiyorum yardımcı olabilirmisiniz
Firma: Firma AdıAd / Soyad:Soruyu Soran Ünvanı: Soru Sorucu20.10.2010 10:59:44
Cevap:
10gr numuneyi 90ml dilusyon sıvısı ile seyrelttiğinizde, 1/10'luk ilk dilusyonu elde edersiniz. Çiğ ette bu dilusyondan sayım yapmanız zor olur; çünkü çiğ etim toplam canlı bakteri yükü fazladırç Bu durumda seyreltim yapmanız gerekir. 1/10'luk ilk dilusyonunuzdan 1ml alıp, 9ml dilusyon sıvısına ekleyerek ikinci yani 1/100'lük seyreltimi yapabilirsiniz. Seyreltimler bu şekilde 1/1000, 1/10000,... şeklinde gidebilir. Çiğ ette 1/1000, 1/10000,1/100000 seyreltimlerinin hepsinden ekim yaparsanız, sonucu rahat sayarsınız.
Cevaplayan : DiaTek
