HABERLER

Okul Sütü Programı'na İlişkin Tebliğ

Öğrencilere süt içme alışkanlığını kazandırmak, yeterli ve dengeli beslenmelerine katkıda bulunarak sağlıklı büyüme ve gelişm ... devamı

20 sa. önce 24 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Ürün Doğrulama ve Takip Sistemi Nedir?

Ürün takip ve doğrulama sistemi, sahte, taklit ve tağşiş edilmiş ürünlerin üretimini satışını engeller. ... devamı

8 gün önce 130 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Türk Gıda Kodeksi Enerji İçecekleri Tebliği

Enerji içeceklerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, hazırlanması, işlenmesi, muhafazası, depolanması, taşınm ... devamı

15 gün önce 139 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Türk Gıda Kodeksi Üzüm Pekmezi Tebliği

Üzüm pekmezinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretimi, hazırlanması, işlenmesi, muhafazası, depolanması, taşınması ve p ... devamı

bir ay önce 395 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Kuru Bakliyat ve Tahıl Tanelerini Renklerine Göre Ayıklama

Üretilen tahıl ve bakliyatların temiz, sağlıklı ve kaliteli olması çok önemlidir. ... devamı

2 ay önce 272 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Tahıl Taneleri ve Kuru Bakliyatlar

Ucuz olması, kolay temin edilmesi, enerji kaynağı olması, doyurucu özelliği, kısmen de olsa biyolojik değerleri yüksek protei ... devamı

2 ay önce 473 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Salam Üretiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Ülkemizde yapılış şekillerine bileşimlerine giren maddelere göre çeşitli isimler altında salam üretilmektedir. ... devamı

2 ay önce 389 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Sosis Üretiminde Kullanılan Makinalar

Sosis, hazırlanmış sosis hamurunun doğal ya da yapay kılıflara doldurulduktan sonra belli aralıklarla (10-20 cm) boğumlanarak ... devamı

3 ay önce 439 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Sucuk Üretiminde Kullanılan Makinalar

Isıl işlem görmüş sucuk üretim süreci üreticiden karkas et alımı ile başlar, formülasyona uygun hamur elde edilir ve kılıflar ... devamı

3 ay önce 533 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

TS 1070 Sucuk Standardı

Sucuk ülkemizin hemen her yöresinde en fazla üretilen ve halkımız tarafından da sevilerek tüketilen bir üründür. ... devamı

3 ay önce 547 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Gıda Örneklerinde Listeria Sayımı için Compact Dry LS Kullanımı

Listeria türlerinin tespiti için geliştirilen seçici kromojenik hazır besiyeri Compact Dry LS, (Nissui, Japonya) standart ana ... devamı

3 ay önce 573 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Bulgur Üretimi

Sofralarımızda sık tükettiğimiz bulgurun üretim sürecindeki temizleme, kaynatma, dinlendirme, süzme ve kurutma aşamalarını in ... devamı

4 ay önce 758 Okunma Mikrobiyolojik Analiz