İçme sütlerinde “doğal” ifadesine ilişkin yeni düzenleme ne getiriyor? Etiket doğruluğu, sade içerik, mikrobiyolojik kalite v ... devamı

7 gün önce 149 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

2026 gıda denetimleri hız kesmeden devam ediyor. ... devamı

14 gün önce 195 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

2026–2027 Süper El Niño gıda üretimini, arz-talep dengesini ve fiyatları nasıl etkileyebilir? Tahıl, yağ, balıkçılık, kahve, ... devamı

25 gün önce 283 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Peynir üretiminde küf, maya, koliform, Pseudomonas ve Clostridium kaynaklı mikrobiyal bozulmalar neden oluşur? Şişme, gaz, kö ... devamı

2 ay önce 450 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Hastanelerde ATP cihazlarının kullanımını, sağladığı avantajları, RLU değerlerinin neden cihaz ve sektörlere göre değiştiğini ... devamı

2 ay önce 371 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Peynirlerde Listeria riski nasıl tespit ve kontrol edilir? Listeria besiyerleri, DiaNatura Base ve DiaNatura Safe ile çözüm o ... devamı

2 ay önce 534 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

ATP ölçümü hızlı hijyen kontrolü sağlarken, mikrobiyolojik analizler derin doğrulama sunar. ... devamı

2 ay önce 412 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

ATP cihazlarında farklı RLU değerleri neden oluşur? Temiz-kirli ayrımında doğru standart, rakam değil; valide edilmiş hijyen ... devamı

3 ay önce 607 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Tulum peynirlerinde PVAc yüzey kaplama ve DiaNatura Base uygulaması; olgunlaştırılmış, dış ... devamı

3 ay önce 530 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Kars Gravyeri ve eski kaşarda kabuk standardizasyonu; yüzey kuruması, çatlama, küf ve fire sorunlarının yönetilmesi için krit ... devamı

3 ay önce 563 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

PVAc esaslı peynir yüzey kaplama ve DiaNatura Safe destekli doğal koruma yaklaşımı; eski kaşar, teker kaşar, gravyer ve olgun ... devamı

4 ay önce 704 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Gıda üretiminde hijyen kör noktaları nasıl tespit edilir? Bu makalede ATP ölçümünün en çok değer kattığı alanları, kritik yüz ... devamı

4 ay önce 752 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği