DiaTek

Hypet Aqua Besiyerleri (Membran Filtrasyon İçin) Diatek Hypet Aqua Besiyerleri, membran filtrasyon analizlerinde kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Membran filtrasyon analizlerinin kullanıldığı gıda ve gıda dışı tüm sektörlerde, ayrıca ... devam »

Ürün Videosu

HACCP SYSTEM Gıdaların mikrobiyolojik kalitesi ve güvenirliğinin değerlendirilmesi için üretim hattı boyunca alınan örneklerin ve son ürünün mikrobiyolojik durumu değerlendirilir. Bu amaçla kullanıl ... devam »

Ürün Videosu

Dezenfektanlı Antimikrobiyal Paspas Dezenfektanlı antimikrobiyal paspas, içerisine konan özel dezenfektan sıvı sayesinde ayakkabı yolu ile gelebilecek mikropların ve çeşitli partikül ve kirlerin yayılmasını ve bulaşmasını ... devam »

Ürün Videosu

Salmonella ve Listeria Bakterileri Bilgi Videosu Salmonella kaynaklı gıda zehirlenmeleri, insanlarda görülme sıklığı açısından, Listeria enfeksiyonları ise görüldükleri kişilerde oluşturdukları riskler açısından önemli iki patojen mik ... devam »

Bilgilendirme Videosu

Hytech Slide Bilgi ve Uygulama Videosu Mikrobiyolojik analizler için personel,ekipman ve tüm yüzeylerden,katı ve sıvı tüm numunelerden,besiyeri teması ile ekim yapılmasını sağlayan hızlı bir test kitidir.Özellikle hijyen kon ... devam »

Ürün Videosu

Gıdaların Mikrobiyolojik Analizi Gıda güvenliği ve hijyen kontrollerinde en önemli basamaklardan biri, mikrobiyolojik gıda analizleridir. Analizlerin doğru ve sağlıklı şekilde yapılması, gıda güvenliğinin oluşturulması ... devam »

Bilgilendirme Videosu

FOOD SYSTEM Gıdaların mikrobiyolojik kalitesi ve güvenirliğinin değerlendirilmesi için üretim hattı boyunca alınan örneklerin ve son ürünün mikrobiyolojik durumu değerlendirilir. Bu amaçla kullanıl ... devam »

Ürün Videosu

Yöntem

Çikolatada Nişasta Tayini

Makale

Şeker Hastalığı (Diyabet) ve Çeşitleri

Makale

Bebeklerde Gıda Alerjileri

Yöntem

Balda HMF (Hidroksimetil furfurol) Tayini

Yöntem

Membran Filtrasyon Yöntemi ile Mikrobiyolojik Analizler

Yöntem

Gıdalarda Mohr Yöntemi İle Tuz Tayini

Yöntem

Çikolatada Yağsız Kakao Kitlesi Analizi

Makale

Beyaz Şeker Mi Esmer Şeker Mi

Yöntem

Listeria Monocytogenes Analizi

Yöntem

Kuru Kayısıda Kükürt Miktarı Tayini

MAKALE-YÖNTEM

Yöntem

11.05.2012

DİATEK

Çikolatada Nişasta Tayini

Kimyasal Analizler

Un, şeker ve tuz, “insan sağlığı için tehlikeli üç beyaz” olarak da adlandırılmaktadır. Tüketimde sürekli artan talep ve yüksek maliyetler, üreticileri daha az maliyetle, daha kolay hammadde ve dolayısıyla daha ucuz son ürün eldesi yolunda arayışlara itmektedir.

Yöntem'in Devamı »

Makale

04.05.2012

DİATEK

Şeker Hastalığı (Diyabet) ve Çeşitleri

Sağlık

Halk arasında şeker hastalığı olarak da bilinen diyabet hastalığı (Diabetes Mellitus), tüm toplumlarda yaygın olarak görülen ve ciddi sonuçlara yol açabilen bir hastalıktır. Bu hastalık tam olarak tedavi edilememekle birlikte, diabet hastası kişiler, uygun tedaviyi yaşam tarzı haline getirerek, yaşam standartlarını koruyabilirler.

Makale'nin Devamı »

Makale

27.04.2012

DİATEK

Bebeklerde Gıda Alerjileri

Sağlık

Gıdalar insanlarda çeşitli reaksiyonlara sebep olabilirler. Bu reaksiyonlar içerisinde en sık görülenler alerjik reaksiyonlardır. Gıda alerjileri bebeklikten yaşlılığa kadar her yaştan insanda görülebilir. Gıda alerjisinin şiddeti kişiden kişiye değişebilir. Reaksiyonlar fark edilemeyecek kadar hafif veya ölümcül derecede ciddi olabilir.

Makale'nin Devamı »

Yöntem

06.04.2012

DİATEK

Balda HMF (Hidroksimetil furfurol) Tayini

Kimyasal Analizler

Ballarda uzun süreli ısıtma nedeni ile enzim kaybı meydana gelmekte ve früktozun parçalanması ile HMF (hidroksimetil furfurol) oluşmaktadır. Balların uzun süre yüksek sıcaklıkta ısıtılması ya da uzun süre kötü koşullarda depolanması balın besin maddeleri içeriğinin düşmesine ve HMF miktarının yükselmesine neden olmaktadır. HMF miktarının yükselmesi ballarda istenmeyen bir durumdur.

Yöntem'in Devamı »

Yöntem

22.03.2012

DİATEK

Membran Filtrasyon Yöntemi ile Mikrobiyolojik Analizler

Mikrobiyolojik Analizler

Su analizleri başta olmak üzere, büyük partikülller içermeyen sıvıların mikrobiyolojik analizlerinde membran filtrasyon yöntemi kullanılabilir.

Membran filtrasyon sistemi, filtre tutucusu, vakum pompası, vakum hortumu, hava filtresi, vakum erleni, dozajlama şırıngası, şırınga ucu filtre, paslanmaz çelik pens, besiyeri ve membran filtrelerden oluşmaktadır.

Yöntem'in Devamı »

Yöntem

16.03.2012

DİATEK

Gıdalarda Mohr Yöntemi İle Tuz Tayini

Kimyasal Analizler

Gıdalarda tuz, kimyasal olarak sodyum klorür (NaCl) formda bulunur. Normalitesi belli AgNO3 çözeltisi ile titre edilerek tuz miktarının saptanması ilkesine dayanan yönteme Mohr Yöntemi denir.

Yöntem'in Devamı »

Yöntem

10.03.2012

DİATEK

Çikolatada Yağsız Kakao Kitlesi Analizi

Kimyasal Analizler

Bu analiz, çikolata örneklerinde yağsız kakao kitlesi analizi yapmak için kullanılır. Analizin prensibi, Spektrofotometrik yolla, numunede teobromin miktarı tayiniyle, teobromin miktarından yağsız kakao kitlesinin hesaplanması esasına dayanmaktadır.

Yöntem'in Devamı »

Makale

03.03.2012

DİATEK

Beyaz Şeker Mi Esmer Şeker Mi

Sağlık

Şeker, günlük hayatımızda tüketmekten keyif aldığımız hemen her gıdanın içerisinde doğal veya yapay olarak bulunmaktadır. İnsan vücudunun temel ihtiyaçlarından karbonhidratların sağlanabilmesi için şeker tüketimi gerekmektedir.
Metabolizmanın işleyişinde karbonhidratlar, vücudun enerji kaynakları arasında ilk sıradadır.

Makale'nin Devamı »

Yöntem

03.03.2012

DİATEK

Listeria Monocytogenes Analizi

Mikrobiyolojik Analizler

Listeria monocytogenes (L. monocytogenes), insan ve hayvanlarda değişik enfeksiyonlar meydana getiren, gram pozitif, tekli veya kısa zincir formunda, çomak şeklinde, hareketli (18-26°C’de), sporsuz ve kapsülsüz bir bakteridir.
Son derece dayanıklı ve 4°C (buzdolabı sıcaklığı) - 37°C (vücut sıcaklığı) aralığında rahatlıkla üreyebilir.

Yöntem'in Devamı »

Yöntem

17.02.2012

DİATEK

Kuru Kayısıda Kükürt Miktarı Tayini

Kimyasal Analizler

Kayısı meyvesi, dünyanın hemen her yerinde yetişebilse de, daha çok Akdeniz’e yakın olan ülkelerde, Avrupa, Orta Asya, Amerika ve Afrika kıtalarına yayılmış ve burada yetişme alanları bulmuştur. Dünya yaş kayısı üretiminde Türkiye birinci sıradadır. Üretimin %10-15’i Türkiye’de yapılmaktadır.

Yöntem'in Devamı »

TÜMÜNÜ GÖR »

ÜRÜNLER