1. Escherichia coli enfeksiyonları: Etken E. ... devamı

8 gün önce 61 Okunma Diğer Ürünler

Kodeks Alimentarius tamamıyla Latinceden çevrilmiş bir “gıda kodu” dur. ... devamı

11 gün önce 71 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

SOUS-VIDE YÖNTEMİ:

Vakumlu bir pişirme yöntemi olan “sous vide” gıdaların plastik torbalar i ... devamı

14 gün önce 103 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Plakalı pastörizatörler bir seri plakadan oluşur. ... devamı

18 gün önce 103 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Bu yöntemler elde edilen gıdalar bazı yabancı zararlılara,böcek gibi bazı kemirgenlere karşı dirençli hale get ... devamı

22 gün önce 147 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

  Sütün Kokusu Sütün, tipik kendine özgü bir kokusu yoktur. ... devamı

25 gün önce 173 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

  Yukarıda da belirtildiği gibi indikatör mikroorganizmalar patojenler içinden seçilmemekledir ... devamı

bir ay önce 246 Okunma Mikrobiyolojik Analiz

Tavuk Vebası

Tavuk vebası, virüs etkenli bir hastalıktır. ... devamı

bir ay önce 154 Okunma Diğer Ürünler

Soğuk zincir, geresinimi olan gıda maddelerinin üretiminden tüketimine kadar her aşamada kendi özelliklerini k ... devamı

2 ay önce 318 Okunma Gıda Hijyeni ve Güvenliği

Duyusal analiz, gıdaların işitme, dokunma, tatma, koklama ve görme duyuları ile algılanan karakteristiklerini algılamak, ... devamı

2 ay önce 445 Okunma Mikrobiyolojik Analiz